２月18日のランチ

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本日は、メインはからっと揚がったカツでスタミナをつけながら、副菜には魚介と野菜のコラボによる絶妙な旨みをを出したもの、豆や芋の本来の旨味を引き出したもの、あっさり感を追求した酢の物や定番料理の数々で、ほっこり感と温かさを感じるランチに仕上げてみました。

「一口カツ、えびとブロッコリーのマスタードマヨ炒め、ピーナッツ豆腐、がねあげ、三色酢の物、ポテトサラダ、きんぴら、野菜サラダ、コーヒーゼリー、漬物、ごはん、みそ汁」

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