８月20日のランチ

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本日は、メインはキャベツたっぷりのメンチをほおばりながら、副菜には肉類や野菜類の旨みを引き出すため、和えたり、蒸したり、炒めたり、煮たりした彩り豊かな料理の数々で、ゆっくりゆったりと風味や味わいを愉しむランチに仕上げてみました。

「メンチカツ、豚肉のすだち風味、野菜とソーセージの蒸し煮、蒸しナスの土佐和え、ほうれん草とインゲンのごま和え、ポテトサラダ、きんぴら、野菜サラダ、コーヒーゼリー、漬物、ごはん、みそ汁」

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